2020年5月31日    佛学研究网

    （一）禅与茶的相遇

    陈宗懋主编的《中国茶叶大事记》说：“西汉时，甘露禅师吴理真结庐于四川蒙山，亲植茶树”。这是关于佛教僧人种茶的最早记载。茶叶界有对联：“扬子江中水，蒙顶山上茶”。到了唐朝，蒙顶茶被列为贡茶，年年上贡。到宋代，吴理真被赐封为“甘露普惠妙济大师”，茶园被封为“皇茶园”。今天，蒙顶山天盖寺还供奉茶祖吴理真禅师的圣象。

    东晋时，庐山慧远是中国茶礼的倡导者，他还倡导念佛，不出虎溪，与陶渊明等谈玄说妙，说法品茶。有故事说：陶渊明没茶了，派一人，头带草帽，身穿蓑衣，去见慧远。慧远问有何吩咐？那人答：取一物。慧远见来人打扮，会心一笑，取包茶叶予之。这就是著名谜语：“人在草木间——打一字”，当然是“茶”字。

    南朝的浙江天台宗开创者智者大师，推行“以茶供佛”，还有“茶供罗汉”仪式。到唐代，日本和尚最澄到天台山学天台宗，回日本后，创日本天台宗，同时带回天台茶叶种子，被认为是中国茶最早传到海外。他将天台茶传到日本京都比睿山——日本天台宗大本山，成日本天皇宫中供茶：“朝宫茶”。

    在唐代，陆羽著《茶经》，这陆羽，小时候，经禅师兼茶师智积和尚启蒙，爱上茶，从此，走访茶、研究茶、弘扬茶、写作茶。

    比如，他走访庐山，对庐山之茶，了解之深，贡献之大，为茶界赞叹。后来，还与爱茶如命的诗僧皎然禅师结为生死茶友，晚年，病死于茶友皎然墓边。这皎然禅师，还是“茶道”二字最早的创作使用者。他在《饮茶歌》中，两次用到“茶道”二字。而陆羽将喝茶，上升到茶艺，进而茶道的境界。

    有个故事说：晚年，智积和尚受帝王之请，入宫弘法，久住宫中，双目失明，想念寺中之茶。皇帝见他经常念到陆羽的煎茶，便悄悄请陆羽赴长安，然后，悄悄为智积煎茶，当宫女端予智积和尚品饮时，和尚虽不知陆羽到了长安，但一品那茶，便马上问道：“莫非羽儿来了”。这让皇帝叹服。陆羽在长安煎茶，讲《茶经》，使长安兴起“茶热”，茶风、茶香、茶艺、茶道，因此从帝国中枢，向四方散播，乃至沿向丝绸之路。其实，丝路，亦佛教之路，更是茶叶之路。

    陕西宝鸡法门寺地宫出土了非常精美的唐代皇帝的煎茶金银茶具，唐皇以茶供佛，可见，茶叶在当时的影响力。

    福州长乐龙泉寺，有百丈怀海，立百丈清规，其中，就有茶礼茶事制度。如年末普茶。出家人，把喝茶、品茶与参禅、念佛，修行办道联成一起了，成为一门功课了。可以说，中国品茶之风，始于寺院，盛于寺院。

    唐代诗人元稹写有宝塔茶诗，内容为：

   茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

    （二）禅与茶的相通

    赵朴初大德写过一首赞叹弘一法师的诗，其中，有两句说：无数奇珍供世眼，一轮明月耀天心。

    在佛教界，有两大奇珍，一为禅，二为茶。

    古人说：“大道之行也，以道相通”。禅道与茶道，也一样，也是道道相通的。这不仅体现在理论上，也彰显在实践中，更蕴涵在境界里。这也是为什么唐末五代的赵州从谂禅师以“吃茶去”三字话头接引学人。《景德传灯录》：赵州和尚问来访僧人：曾到此间么？僧答：曾到，赵州说：吃茶去。又问另一僧，僧答：不曾到，赵州又说：吃茶去。有僧奇怪，问赵州：为何僧答“曾到”，您让吃茶去，僧答“不曾到”，您也让吃茶去？赵州回他说：您也“吃茶去”。这就是著名的赵州从谂和尚“吃茶去”公案。而宋代的圆悟克勤禅师，更是有了“禅茶一味”的妙悟。还用墨宝书写“禅茶一味”。赵朴初大德也说：七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去”。有人说：茶事即佛事，茶会即法会。一期一会。一期一会，亦即难得一会一见，众当珍惜。明代朱权《茶谱》还提出“以茶悟道，领会造化”。日本茶道鼻祖村田珠光禅师说：“佛法存于茶汤”。“无心之茶，柳绿花红”。日本荣西禅师将《碧岩录》和圆悟克勤书写的“禅茶一味”墨宝，及禅茶一味精神传入日本，后经一休宗纯、村田珠光、南浦绍明、千利休等诸禅师发扬，渐成日本茶道。至今，荣西带回的“禅茶一味”墨宝尚珍藏于日本奈良大德寺，为镇寺之宝。

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